美酒成都堪送老 沈醉情迷四川美食

沈醉说：全国政协经常有外出活动，每到一地，都有应酬。要说吃，对于自己的胃口若不严加管束，那就不堪设想了。他对于中外佳肴及南北美味，..【详情】

发生在鬼城丰都的仙人点腐成肉传说

相传，在唐朝时候，重庆市丰都县平都山(现名丰都山)的大山丛中，住着一家老实憨厚的农民，除务农外，还推些豆腐上街卖了好打油买盐，聊以度..【详情】

造造饭蒸馍馍 四川北部白马人的饮食习惯

在四川平武县、南坪县和甘肃文县境内住着一个部族，人称白马人。白马人族属未定，有“白马氏”、“白马藏”、”白马羌”诸说。..【详情】

相互酒食轮流作东 礼尚往来的宜宾转转会

早在南宋时，我国著名爱国诗人陆游在他的《剑南诗草》中便曾写过《岳池农家》一诗，盛赞四川农村“农家农家乐复乐，不似市朝争作恶”。..【详情】

益部方物略记

《益部方物略记》，为北宋文学家、史学家宋祁著。作者在序言中指出此书缘起：“嘉枯建元之明年，子来领州，得东阳沈立所录剑南方物二十..【详情】

中国烹饪百科全书

中国烹饪百科全书，中国烹饪百科全书编委会编著。主任姜习，副主任萧帆、林则普、杨东起、聂风乔。编委委员有四川的刘建成、张富儒、熊四智..【详情】

食色更生香 外刚内柔的成都饮食文化

成都，深居内陆，东北与德阳市，东南与内江市毗邻；西南与雅安地区，西北与阿坝藏族羌族自治洲接壤；南与乐山市相连。市区东面以龙门山脉，..【详情】

四川火锅的起源之重庆和泸州

四川火锅的出现大约在清代的道光年间（1821-1851）才有四川火锅的出现。经过多方考证，四川火锅真正的发源地是长江之滨——酒城泸州的小米滩..【详情】