造造饭蒸馍馍 四川北部白马人的饮食习惯

导读：在四川平武县、南坪县和甘肃文县境内住着一个部族，人称白马人。白马人族属未定，有“白马氏”、“白马藏”、”白马羌”诸说。 ...

相互酒食轮流作东 礼尚往来的宜宾转转会

导读：早在南宋时，我国著名爱国诗人陆游在他的《剑南诗草》中便曾写过《岳池农家》一诗，盛赞四川农村“农家农家乐复乐，不似市朝争作恶”。 ...

成都洛带古镇客家春节饮食人文风俗

导读：驱车出成都，一路向东不到三十分钟，便是悠悠古镇洛带，这便是中国西部第一客家古镇聚居地。这个地方我已无数地踏足，那灵性的一砖一瓦。 ...

白白胖胖惹人馋 爱吃猪儿粑的红桥人

导读：红桥猪儿粑是四川省江安县红桥镇的一种小吃，可谓享誉川渝，其晶莹剔透、温软如玉。相传当年湖广填四川时，移民们在兵荒马乱中为祈求菩萨保佑。 ...

四川凉山州木里县藏区的饮食文化

导读：每一个民族或每一个地方，都有其特殊的饮食，构成了表现这个民族或地区文化特点的饮食文化。木里的藏族有令人难以忘怀别具风味的食品和饮料。 ...

四川彝家人饮食习俗代表之坨坨肉

导读：四川的凉山州是全国最大的彝族聚居区，彝族文化的古老众人皆知，但是彝族坨坨肉的历史也同样古老悠久。猪、牛、羊、鸡肉都可以做成坨坨肉，不过崽猪坨坨肉却最负 ...

灯火阑珊处的莺歌燕舞 广安人的夜啤酒生活

导读：广安夜啤酒这一重要的宵夜形式，成了广安人夜生活的重要内容之一。入夏以后，夜幕下的广安城灯火阑珊，空气中飘来夜啤酒和烧烤的香味。 ...

源于湖北麻城 流行于四川宜宾的九大碗待客

导读：自清代、民国时期以来，宜宾民间凡遇婚嫁丧寿或贺开业、请“满月”等等。传统席面多为备办九种荤菜宴客，此即俗称“九大碗”或“九斗碗”。 ...

四个原因揭示四川人为什么特别爱吃辣椒

导读：四川人为什么特别爱吃辣椒，可以说是长期以来形成的饮食习惯，爱吃辣椒的饮食习惯形成有以下几个因素：地理和气候因素，中国素有北咸，东南甜，西辣的说法。 ...

四川民间的坝坝宴和九斗碗习俗

导读：九斗碗得名成都平原农村的地区风俗，凡是哪家结婚生子，建房等等都要请亲朋好来聚一番，大吃一番，俗称吃九斗碗。至于这名词的起源也是因为成都地区在民国时期流 ...