首页 > 川味文化 > 著作文献 > 益部方物略记

益部方物略记

《益部方物略记》,为北宋文学家、史学家宋祁著。作者在序言中指出此书缘起:“嘉枯建元之明年,子来领州,得东阳沈立所录剑南方物二十八种。按名索实,尚未之尽,故遍询西人又益数十物,列而图之,物为之赞”。jje川味坊四川美食网

书中所赞红豆、赤鹋芋、绿葡萄、天师粟、天仙果、隈枝、佛豆、药、攫、蚋鱼、嘉鱼、脉鱼、黑头鱼、沙绿鱼、石鳖鱼,可供研究川菜烹饪史参考。jje川味坊四川美食网

益部方物略记.jpgjje川味坊四川美食网

Tags关键字:隈枝,佛豆,蚋鱼,天仙,师粟,红豆,葡萄,嘉鱼,脉鱼,烹饪,参考
更多同类信息:川味文化著作文献
大家对[益部方物略记]的评论(有0人参与)
我来说两句:(会员评论送积分!注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用
用户名     密码还没有帐号?赶紧注册吧~~ (游客可直接评论)
选择表情:
验证码:   请正确输入验证码!