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清代李调元《题青社酒楼》

原诗曰:Trp川味坊四川美食网

小桥斜枕碧溪流,新柳依依蘸小沟。班竹笋香供夏馔,来牟麦老当秋收。Trp川味坊四川美食网

诗中可见蜀中夏日以竹笋为馔佐酒的风貌。“来牟”:古时大小麦的统称。“班竹”:四川人对青竹之类的称呼,非著名的湘妃竹那种斑竹。通常笋以冬出者为最美,夏出者常为鞭笋,逊色于冬笋。而李氏言蜀中以班竹笋供夏馔,并言其笋之多,老农像收割大小麦那样收获。Trp川味坊四川美食网

Tags关键字:秋收,夏馔,班竹笋,依依
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