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中国饮食诗文大典

川味坊四川美食网 川味坊 2011-03-16 加入收藏 参与讨论 分享到:

中国饮食诗文大典,熊四智主编,杜莉、秦伏男副主编。青岛出版社1995年1月出版,约120万字。Z6X川味坊四川美食网

此书系国家“八五”重点图书《中华饮食文库》之一种。此书收录了先秦至清代有关饮食烹饪的各种诗与文赋共]800余篇,并加以提示和注释。饮食诗文是中国饮食文化中独有特色的一个组成部分。这部大典既可以让人们从中欣赏到古代中国文学大师们的美文,又可以从一个独特角度了解中国饮食文化发展的脉搏。Z6X川味坊四川美食网

书中有不少反映四川古代饮食烹饪地方风味特色及巴蜀食风食俗的诗章,可以帮助人们了解四川饮食烹饪历史的发展。Z6X川味坊四川美食网

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