丘二馆

导读：丘二馆，重庆风味食店。解放前，资本家雇用的工人被重庆人俗称为丘二。丘二馆便是几个当过“丘二”的人合伙开的小吃店。 ...

王鸭子

导读：王鸭子，重庆著名专业鸭子店。创始人王忠杰。原牌名为“王鸭子”。1940年正在重庆夫子池(今邹容路)摆摊出售卤鸭、烤鸭，困味道鲜荚，风味独特而赢得消费者的赞赏 ...

一四一

导读：一四一，重庆风味食店。以经营火锅著名。店设在一四一号，以门牌号数命名。创始于抗日战争时期。当时重庆火锅盛行，大街小巷随处可见，冬天吃、夏天也吃。 ...

德园

导读：德园，重庆风味食店。夏天经营冷饮，冬、春、秋三季经营甜品。位于民权路。创办于1940年。该店制作冷饮的厨师为朱元章，制作甜食的厨师为左宜。 ...

兼善餐厅

导读：兼善餐厅，重庆著名餐厅。现位于重庆北碚区中山路。“兼善”一词源出《孟子尽心上》：“穷则独善其身，达则兼济天下。”取有福同享之意。 ...

味苑

导读：味苑，重庆著名餐厅。位于解放碑附近的邹容路上。它既是经营单位，又是培训厨师的实习场所。国内贸易部重庆烹饪技能培训中心即设于此。 ...

云龙园

导读：云龙园，重庆风味餐馆。以经营火锅著名。创办于20世纪30年代，后与一四一火锅店合并。当今云龙园恢复于1991年。 ...

蓉村

导读：蓉村，重庆著名餐厅。已有60多年的历史，原名燮园饭店，由重庆七星岗迁至梅子坡(今棉花街附近)后，才改用蓉村的牌名。 ...

白玫瑰

导读：白玫瑰，重庆著名餐厅，有新老之别。老白玫瑰创建于1933年，位于重庆会仙桥。主要经营人为辛之爽。主要厨师有周海秋、唐志云、熊青云等人。 ...

老四川

导读：老四川，重庆风味餐馆。20世纪30年代初，钟易凤夫妇在重庆街头摆摊经营灯影牛肉，因其片薄如纸，红润透亮，麻辣鲜香，风味独特而名声大振，生意兴隆。 ...