蓉村

蓉村，重庆著名餐厅。已有60多年的历史，原名燮园饭店，由重庆七星岗迁至梅子坡(今棉花街附近)后，才改用蓉村的牌名。店主陈燮三。取名蓉村，有成都风味之意。WmX川味坊 - 四川美食网

蓉村原来是一家饭铺，经营小煎小炒的家常菜，卖亮锅饭，喊堂叫菜，是地地道道的川菜馆风格。主要厨师张德荣是做口袋豆腐的名手。现在蓉村已迁至小什字，主要厨师有特级厨师郭辉全、张国柱等人。仍坚持经营传统的口袋豆腐、大蒜鲇鱼、旱蒸回锅肉、鱼香肉丝等名菜。该店名菜已收入中、日合编的《中国名菜集锦(四川)》一书。WmX川味坊 - 四川美食网