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王鸭子

王鸭子,重庆著名专业鸭子店。创始人王忠杰。原牌名为“王鸭子”。1940年正在重庆夫子池(今邹容路)摆摊出售卤鸭、烤鸭,困味道鲜荚,风味独特而赢得消费者的赞赏,人们简称为“工鸭子”。jjj川味坊四川美食网

1956年,在八一路设店,专营鸭子食品,菲卖冷酒。经恃的品种有卤鸭杂、白卤鸭、堂片鸭子、拙水鸭子、风鸭、挂炉烤鸭等,其中以熏烤鸭产墩有名。每日出售,供不应求。为了满足顾客需要,现已专门设立加工厂,扩大生产。jjj川味坊四川美食网

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