白玫瑰，重庆著名餐厅，有新老之别。老白玫瑰创建于1933年，位于重庆会仙桥。主要经营人为辛之爽。主要厨师有周海秋、唐志云、熊青云等人。
白玫瑰经营范围广，有舞厅、中餐部、西餐部等。20世纪40年代进入全盛时期，所属8家餐厅，分布在成渝两地。著名菜点有干烧鱼翅、干烧岩鲤、烤全猪、枣糕、鸡蛋手工面等。1950年歇业，合并于颐之时餐厅。
新白玫瑰是一家合作性质的企业，采取带股就业的方式，人人是职工又是股东，成为以集体经济形式创办的餐厅。主要负责人仍为辛之爽。餐厅设在重庆五一路重庆剧场底厅，于1981年9月开业。这家餐厅，以小份低价、经济实惠、快速方便为经营特色。早晨出摊，出售营养粥、花生浆、芝麻薄饼、酱肉大包等风味别致的小吃。中、晚两餐，供应小份菜、快餐。
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