朝摆

朝摆，筵席上的水果。K2m川味坊 - 四川美食网

从前，筵宴所用的餐桌是八仙桌(大方桌)，更早一些时候，还是条方桌。正式宴会只在三方设座。朝摆即是在筵宴开始之前，先将水果(—般两种四盘)呈“一”字形摆在不设座的那一方。席终或撤去，或让客人带走。K2m川味坊 - 四川美食网

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