黄精，又称“龙衔”、“太阳草”、“黄芝”。百合科。多年生草本。分布于我国东北、华北各地。
中医学以干燥根状茎入药。性味甘、平，有补中益气、润心肺、强筋骨的功效。主治虚损寒热、筋骨软弱、风湿疼痛、风癫癣疾等症。
在食疗中，黄精常与补益肺肾的药食配伍，如黄精炖肉、黄精甲鱼、黄精猪肘等。
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