党参

党参,又称“上党人参”、“黄参”、“中灵草”。桔梗利。多年生草本。分布于我国东北、华北和西北各地。同属的尚有主产山西的潞党参和主产四川的川党参等。BBB川味坊四川美食网

中医学以干燥根入药。性味甘、平,有补中、益气、生津的功能。主治脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少口渴、久泻、脱肛等症。BBB川味坊四川美食网

在食疗中,党参常与补气健脾药食配伍,如参芪芡实炖猪腰、党参炖肉、参苓黄焖鸭、党参猪肾羹等。BBB川味坊四川美食网

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