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亮锅饭

亮锅饭，四川农村集市或中小城镇的卖饭方式。把煮饭的炉、锅都摆在进出店堂的显眼处，“亮”给顾客看见。3B8川味坊 - 四川美食网

亮锅饭通常不用甑，将焖锅饭直接舀入锅里热着备用，具有热烙、滋润的特点。3B8川味坊 - 四川美食网

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