面食业

面食业又称“面食帮”。tQq川味坊 - 四川美食网

以前饮食业中的一大业别。经营多种面食。以成都为例，面食业由四个部分组成：tQq川味坊 - 四川美食网

一、行笼铺，经营寿桃、寿面以及各种锅魁；tQq川味坊 - 四川美食网

二、什件行，包括面店和部分冷酒馆；tQq川味坊 - 四川美食网

三、馄饨行，经营抄手；tQq川味坊 - 四川美食网

四、杵子行，经营炉桥面等。tQq川味坊 - 四川美食网