南沙参

南沙参，又称“沙参”、“泡参”、“土人参”。为桔梗科植物轮叶沙参、杏叶沙参或其他同属植物的干燥根，主产于安徽、江苏、浙江、贵州、四川、云南等地。PTW川味坊 - 四川美食网

南沙参性味甘微苦、凉，有养阴清热、祛痰止咳的功能。主治肺热燥咳、阴伤咽干、喉痛等症。PTW川味坊 - 四川美食网

在食疗中，南沙参常与清热止咳的药食配伍，如南沙参冰糖煎、南沙参炖肉、南沙参煮蛋等。PTW川味坊 - 四川美食网

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