砂仁

砂仁，又称“缩砂仁”、“缩砂蜜”。为姜科植物阳春砂或缩砂的成熟果实或种子。阳春砂仁又名春砂仁、蜜砂仁、土蜜砂。主产于我国广东、广西、云南等地；缩砂仁又称西砂仁、进口砂仁，主产于越南、泰国、缅甸、印尼等国。CHt川味坊 - 四川美食网

砂仁性味辛、温，有行气调中、和胃醒脾的功能。主治腹痛痞胀、食滞呕吐、冷痢寒泄、妊娠胎动等症。CHt川味坊 - 四川美食网

在食疗中多用作调(香)料，常与健脾和胃药食配伍，如砂仁黄芪猪肚、砂仁猪腰、砂仁肘子等。CHt川味坊 - 四川美食网

CHt川味坊 - 四川美食网