刷笼

刷笼，用排刷沾油刷蒸笼。刷笼要根据具体品种的要求，刷是猪化油或熟菜油。zhu川味坊 - 四川美食网

刷笼的目的是防止点心蒸熟后与笼底相粘连，而影响点心成品的质量。zhu川味坊 - 四川美食网

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