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川贝母

川贝母,《本经逢原》:“贝母,川者味甘最佳。”《百草镜》:“出川者曰川贝……川产者味甘,间有微苦,总不以他产者之一味苦而不甘者也。”EaU川味坊四川美食网

《本草汇言》:“贝母以川者为妙”。川贝母中则以四川阿坝藏族自治州所产之松贝为最优之品。四川药膳中有以川贝母为料,与雪梨、猪肺作配煨成的“贝梨猪肺”等品。EaU川味坊四川美食网

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