雪鹅，学名雪雁，是雁属中体形大，个体重的鸟类。羽毛洁白，翼角黑色。飞行时双翼拍打用力，振翅频率高。脖子较其他雁类略短长。腿位于身体的中心支点，行走自如。有扁平的喙，边缘锯齿状，有助于过滤食物。有迁徙的习性，迁飞距离也较远。喜群居，飞行时成有序的队列，有一字形、人字形等。为一夫一妻制，雌雄共同参与雏鸟的的养育。
《金川琐记》：“尝有友人贻予一建昌鸭，其大如鹅，头戴鸡冠。又，尝行卡撤，道见雪鹅数十，翔步雪中，或先或后，不甚畏人，白毛红嘴，与家鹅无少异，微觉高大。但距印雪上作鸿爪痕，不似寻常连跗鹅鸭禽畜耳。种类之异乃尔。”并言：“土人云，雪鹅喜眠食雪中。”
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