绞肉机

绞肉机，主要用于切割牛骨、猪骨等。绞肉机又称“碎肉机”，厨房必备机具，主要功能是将整块的原料加工成细粒。xde川味坊 - 四川美食网

—般绞肉机都配有大、中、小孔板，可以根据需要选用。操作时开启电源，把事先改切成长条形的肉放入(一次不能太多)下肉口，螺杆便把肉料输送到切肉刀处切碎，从出肉孔板中挤出。绞肉机除了用于绞肉，还可以绞红苕、大蒜、豆瓣、辣椒。xde川味坊 - 四川美食网

如果在出肉孔处安装特制的漏斗，可以用来灌香肠。xde川味坊 - 四川美食网

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