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绞肉机

绞肉机,主要用于切割牛骨、猪骨等。绞肉机又称“碎肉机”,厨房必备机具,主要功能是将整块的原料加工成细粒。uuu川味坊四川美食网

—般绞肉机都配有大、中、小孔板,可以根据需要选用。操作时开启电源,把事先改切成长条形的肉放入(一次不能太多)下肉口,螺杆便把肉料输送到切肉刀处切碎,从出肉孔板中挤出。绞肉机除了用于绞肉,还可以绞红苕、大蒜、豆瓣、辣椒。uuu川味坊四川美食网

如果在出肉孔处安装特制的漏斗,可以用来灌香肠。uuu川味坊四川美食网

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