四川竹枝词,林孔翼、沙铭璞辑。四川人民出版社1989年9月出版,约16万字。
本书为《成都竹枝词》的下编,按地区、市、县编列。各子目内,则依作者时代先后排列。而对泛咏四川风物之竹枝词,则别以“川总”括之;所收竹枝词的作者,多为清代人。其内容有相当一部分涉及饮食生活、菜肴点心及饮食习俗、饮食方言,可供人们研究清代中叶及近代四川各地饮食烹饪历史参考。
四川竹枝词,林孔翼、沙铭璞辑。四川人民出版社1989年9月出版,约16万字。
本书为《成都竹枝词》的下编,按地区、市、县编列。各子目内,则依作者时代先后排列。而对泛咏四川风物之竹枝词,则别以“川总”括之;所收竹枝词的作者,多为清代人。其内容有相当一部分涉及饮食生活、菜肴点心及饮食习俗、饮食方言,可供人们研究清代中叶及近代四川各地饮食烹饪历史参考。