蜀都碎事,清陈祥裔辑。作者在康熙年间任成都府督捕通判时,收集蜀中故事编辑而成此书。
书中有作者亲见亲闻的资料,亦有采撷历代巴蜀志乘及文人学士记述和泳颂巴蜀风物的诗文。如记竹罐“烹食,味极鲜美。亦可醢食”。蜀中竹蜜蜂之蜜“甘倍于常蜜”。“蜀中名菌曰斗鸡骨”。“梁山县有桃花洞,洞口小溪中,出鱼曰冰雪鱼,每当桃花盛开之时,其鱼头上有红骨一片,状类花瓣”等,可供研究四川饮食历史参考。
蜀都碎事,清陈祥裔辑。作者在康熙年间任成都府督捕通判时,收集蜀中故事编辑而成此书。
书中有作者亲见亲闻的资料,亦有采撷历代巴蜀志乘及文人学士记述和泳颂巴蜀风物的诗文。如记竹罐“烹食,味极鲜美。亦可醢食”。蜀中竹蜜蜂之蜜“甘倍于常蜜”。“蜀中名菌曰斗鸡骨”。“梁山县有桃花洞,洞口小溪中,出鱼曰冰雪鱼,每当桃花盛开之时,其鱼头上有红骨一片,状类花瓣”等,可供研究四川饮食历史参考。