广群芳谱

广群芳谱，清汪灏、张逸少等编纂，经刘灏通审刊印成书。汪灏等受康熙之命，以明王象晋所撰之《群芳谱》为墓础，删去与植物栽培无关部分，另从宫内所藏图书搜集大量材料补入，于康熙四十七年（公元1708年）改编完成。JpT川味坊 - 四川美食网

全书按天时、谷、桑麻、蔬、茶、花、果、木、竹、卉药11个谱分类，共一百卷。此书载有大量典故艺文，资料十分丰富。其中的谷谱、蔬谱，对饮馔史料作了详尽的引证，对研究包括川菜在内的中国烹饪的演变，有重要的参考价值。JpT川味坊 - 四川美食网

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