家常小菜 清新爽口品温馨
家常小菜，简单美味同样可以愉悦味蕾。初秋饮食吃清淡，不妨去纳金西路的青衣神家常菜尝尝看，地道的厨师烹饪一手清淡爽口的家常小菜。进入该店，空气里闻不到那种浓重油腻的味道，取而代之的是家常那种简单温馨的舒适。店员介绍说：“高原的初秋，空气较干燥，最好少吃刺激性强的食物。店内家常小菜多以清淡为主，像红烧茄子、鱼香肉丝、糖醋里脊等。”该店的消费人群多指向普通大众，因而炒菜多为15元到20元不等。
店内厨师介绍道，红烧茄子是不喜食辣顾客的不错之选，该菜色泽红润、鲜香适口、外酥里嫩、味美多汁。若轻咬一口，满嘴都是茄子汁水香味，醇香持久，让你对茄子爱不释口。而鱼香肉丝则咸中带甜，肉丝的香味里融入了青笋和木耳的鲜香，青笋丝清脆可口，木耳清香爽滑，让你在品尝美味的同时又达到初秋去燥的功效。“刚入初秋，秋意未浓，拉萨的初秋就比较适宜清淡性食物，像家常风味菜就可以适当多吃。”店家补充说。
走进藏餐厅，那里的一切都散发着藏族饮食文化的独特魅力。泛红的餐桌，长长的藏式沙发，极具民族特色的装修。以牛羊肉、酥油为食材的藏餐，让消费者在品藏餐的同时，领略原生态藏族风情。耳听藏音乐，口品酥油茶，在那种氛围进餐就成了一种极美的享受。
生态藏餐 高原调和的味道
“藏餐一般以牛羊肉为主要食材，羊肉含热量较高相对比较适于冬季进补，考虑到刚入秋，再加之这边的偏干燥气候，店内的小炒菜就炒得口味较清淡不辣，因而来店内的顾客都喜欢吃小炒菜。” 林聚北路的歌乐霞藏餐店家说。该店内的木耳炒肉、牛肉炖萝卜、炸羊排等菜肴较受顾客欢迎。店员介绍说：“相对而言，一般吃木耳炒肉的多，黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外，清肺养肺。并且该菜口感爽滑、鲜美营养，30元/份。秋季多食面食也有益于养胃。”店家介绍补充道，来店内的许多顾客喜欢吃藏式鸡蛋宽面，该面食面条比较宽，里面放的鸡蛋多，口味清淡不辣，适量又实惠。如果客人有需要，也可根据自己的口味自行调辣椒。该店属于普通消费，大众口味，菜价多由35元到50元不等。
一进入卓玛峡谷藏家宴，呈现在眼前的是华丽的装饰，绚丽夺目的色彩搭配，将藏族特色与现代餐饮元素相融合，把藏族饮食文化演绎得美轮美奂。店内厨师介绍道，餐厅的特色菜是宝中藏宝（98元/份），由牦牛骨头蒸制而成，牦牛骨髓富含高蛋白、低脂肪及优质有机钙，常食有益身体健康。该菜味鲜美，营养高，很受顾客的青睐。
炖菜农家大锅（78元/份）也倍受欢迎，该菜由白萝卜、土豆、牦牛排骨等炖制而成。厨师介绍道，白萝卜是一种常见的蔬菜，煮熟食用有助消化。牦牛作为世界三大高寒动物之一，其肉被誉为“牛肉之冠”，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素。脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。这道菜将萝卜与牦牛排骨一起炖，在不破坏各自营养价值的前提下，萝卜有助于消化牛肉，而煮熟的萝卜又去除了他本身的辛味。
如果你想吃味微甜的食物，那到北京东路的驴窝餐厅转转，粤式美味，注重质和味。口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，比较适合高原的干燥气候，是秋季饮食的佳选。
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