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酱烧茄子

川味坊四川美食网类型热菜口味酱香味工艺主材蔬菜类产地成都
酱烧茄子图片
[酱烧茄子]简介
酱烧茄子,热菜,酱香味型。特点:收汁亮油,酱香浓郁,咸鲜微甜。烹制法:烧。
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[酱烧茄子]详细介绍 参加培训

川味酱烧茄子的做法:8u4川味坊四川美食网

1、嫩茄子去蒂,改象牙条,过油捞起。8u4川味坊四川美食网

2、甜酱入油锅炒香,加鲜汤、调料和茄子同烧。8u4川味坊四川美食网

3、待茄子耙软上色,收汁后淋香油起锅装盘即成。8u4川味坊四川美食网

操作要领:茄条梭油锅时略炸即可;要烧至耙软入味到酱香味浓时才能起锅。8u4川味坊四川美食网

Tags关键字:咸鲜微,制法,浓郁,。特点,香味,热菜
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