每一个民族或每一个地方，都有其特殊的饮食，构成了表现这个民族或地区文化特点的饮食文化。木里的藏族有令人难以忘怀别具风味的食品和饮料，主要有：
藏族主食是麦类和玉米，吃法多为烙饼。石板烙饼的制作方法是将麦面加上起疏松作用的山间硝水（以前没有苏打、泡大粉等膨胀剂）和匀，揉好做成薄饼状，将选择含有碱性不易炸裂的一块平整的薄石板置于火塘的铁三脚上烧烫，再将面饼放在石板上烙至两面进皮发黄，然后取下埋于火塘内温度很高的“紫母灰”中焖烤透心熟。吃时佐以酥油茶、辣子汤、蔬菜（酸菜）汤。
石板烙的饼，外皮香脆广内部酥软，清香可口，别有风味。尤其扳成小块，放在滚烫的酥油茶中吃时，其独特的风味不亚于北方古城西安的名小吃羊肉汤泡馍。若无特意寻找的这种碱性薄石板，农家则大多用铁板烙饼，制作方法两者都一样，但铁板烙制的就没有了石板烙的那种特殊的香酥味道。
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