明代杨慎《薰橘》

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绿橘试新霜，金丸缀紫房。美人怜节物，含笑出长廊。玉手劳亲摘，朱唇不忍尝。浓薰九微火，清芬百和香。捧持青玉案，投赠白云乡。桃李终成俗，芝兰岂并芳。真堪颂屈子，讵许掷潘郎。罗帕分珍赐，犹疑出上方。SWN川味坊 - 四川美食网

将橘子用微火熏灼，使其散出芳香后热食，四川民间至今仍有此食法。此诗描写了杨慎的食熏橘感受。“青玉案”：古时贵重的食器。案，承杯箸之盘。“白云乡”：传说仙人所居之地。“屈子”：屈原，有《橘颂》。“上方”：道家所谓的仙界。“潘郎”：晋潘岳，美姿仪，有掷果盈车的故事。见《世说新语》注引《语林》。SWN川味坊 - 四川美食网