原诗曰：
伏波饭薏苡，御瘴传神良。能除五溪毒，不救谗言伤。谗言风雨过，瘴疠久亦亡。两俱不足治，但爱草木长。草木各有宜，珍产骈南荒。绛囊悬荔支，雪粉剖桄榔。不谓蓬荻姿，中有药与粮。舂为芡珠圆，炊作菰米香。子美拾橡栗，黄精诳空肠。今吾独何者，玉粒照座光。
此诗由薏苡而论及荔枝、桄榔、橡栗、黄精等食物原料与药物原料，注入了苏轼对它们的深厚感情。“伏波”：汉马援为伏波将军。“薏苡”：果仁称薏米、苡仁，白色，可杂于大米中作饭或粥。“御瘴传神良”：据《后汉书•马援传》载，马援在交趾时，常食薏苡，说可以轻身省欲胜瘴气。“五溪”：地名，在今湖南西、贵州东一带。“谗言”：《后汉书’马援传》：“南方薏苡实大，援欲以为种，军还，载之一车。……及卒后，有上书谮之者，以为前所载还，皆明珠文犀。”“桄榔”：果实名桄榔子，可制淀粉。“菰米”：雕菰米。“橡粟”：橡斗栗，磨粉可制黄豆腐。“黄精”：又名野生姜、黄芝、菟竹，多年生草本。根如嫩姜，入药。道家以为黄精得坤土之精粹，故名。
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