原诗曰：
赠君木鱼三百尾，中有鹅黄子鱼子。夜叉剖癭欲分甘，箨龙藏头敢言美。愿随蔬果得自用，勿使山林空老死。问君何事食木鱼，烹不能鸣固其理。
诗前“并叙”曰：“棕笋，状如鱼，剖之得鱼子，味如苦笋而加甘芳。蜀人以馔佛，僧甚贵之，而南方不知也。笋生肤毳中，盖花之方孕者。正二月间，可剥取，过此，苦涩不可食矣。取之无害于木，而宜于饮食，法当蒸熟，所施略与笋同，蜜煮酢浸，可致千里外。今以饷殊长老。”
“棕笋”：即棕榈树的花孕子。《本草纲目》：“状如鱼腹孕子，谓之棕鱼，亦曰棕笋。”又言：“棕鱼皆言有毒不可食，而广、蜀人蜜煮醋浸以寄远，乃制去其毒尔。“蜜煮酢浸”：用蜂蜜煮或用醋浸渍。酢，此处当醋解。“剖瘿”：剥开棕笋。瘿，音影，木上隆起者曰瘿。“箨龙”：笋之别名。“烹不能鸣固其理”：语出《庄子 山木》故事。说有人住好友家。主人高兴朋友来，叫儿子杀雁而烹之。儿子请示曰：“杀能鸣的一只，还是杀不能鸣的一只?”主人曰：“杀不能鸣者。”
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