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宋代苏轼《为甚酥》

原诗曰:mrp川味坊 - 四川美食网

野炊花间百物无,杖头惟挂一葫芦。已倾潘子错著水,更觅君家为甚酥。mrp川味坊 - 四川美食网

本诗原诗题为“刘监仓家煎米粉作饼子,余云为甚酥。潘邻老家造逡巡酒,余饮之,云:莫错作醋,错著水来否?后数日,携家饮郊外,因作小诗戏刘公,求之”。此诗留下了苏轼与点心小吃的轶事。米粉做的饼子,煎炸而酥,本乃普通食物,由于苏轼的谐谑,此点心便有了雅趣的名称“为甚酥”。“刘监仓”:名唐年,时为黄州主簿。“为甚酥”:一种米粉所煎的油果子。“潘邻老”:名大临,字邡老。“逡巡酒”:顷刻酿成的酒。相传韩愈侄韩湘有道术,能于顷刻之间酿酒。韩愈言:“解造逡巡酒,能开倾刻花。”mrp川味坊 - 四川美食网

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