天府冷锅,彭进主编,四川科学技术出版社2004年1月1日出版。《天府冷锅》以海鲜、禽类、畜类为原料推出一系列冷锅新款,包括墨鱼仔冷锅、红蟹冷锅、海味鱼肚冷锅、冷锅鲍鱼等211例。RPF川味坊四川美食网
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