正宗川菜(第7版)

川味坊四川美食网川味坊 2012-10-30 加入收藏参与讨论分享到：

正宗川菜(第7版)，邵建华刘文华主编，译林出版社2012年8月出版。《译林生活馆:正宗川菜》内容简介：一本很好的常销食谱——所教菜色均为家常菜，食材简单，步骤详细。依正宗川菜味型分类，分别介绍麻辣、红油、鱼香、糊辣、干烧、酸辣、家常、怪味、陈皮九种味型，每种味型都有代表菜肴的做法详解，另有火锅锅底的制作方法。fAV川味坊四川美食网

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