教学菜 川菜，赵品杰主编，中国劳动社会保障出版社2007年7月出版。根据餐饮行业发展，合理更新教材内容，尽可能多地在教材中充实新理念、新知识、新方法和新设备等方面的内容，力求使教材具有鲜明的时代特征。同时，在教材编写过程中，严格贯彻国家有关技术标准的要求。
四川味道-川味坊 正宗、专业、全面的四川美食网 蜀ICP证07504487号Copyright © 2010-2012 Cwroom.com, All rights reserved. 24小时支持电话：13880089913
传播巴蜀食道精髓，弘扬四川美食文化！ 本站所有设计均为原创，凡有抄袭者将被追究相关责任！
