重庆特级厨师拿手菜，商业部重庆烹饪技术培训站1990年11月编印的内部资料。收录了重庆市饮食服务公司系统1988年参加晋级考核特级厨师的菜品和部分老特级厨师共53位提供的159种菜肴。其中，不少菜肴为创新之作。可供事厨者参考、借鉴。
四川味道-川味坊 正宗、专业、全面的四川美食网 蜀ICP备07504487号Copyright © 2010-2019 Cwroom.com, All rights reserved. 24小时支持电话：13880089913
传播巴蜀食道精髓，弘扬四川美食文化！ 本站所有设计均为原创，凡有抄袭者将被追究相关责任！
