四时药膳菜谱,邢用斌、刘建成编著。成都市饮食公司1986年11月印刷的内部资料,约22.1万字。
编印者对此书的内容介绍说:“这是一本实用性强的药膳菜谱,收载药膳菜品223个(并附有药膳席桌事例)。根据春、夏、秋、冬四个不同季节将药膳菜品分为四个类别。一本书既适用于宾馆、饭店、药膳店,又适用于医院和家庭及专业学校和研究机构。”
四时药膳菜谱,邢用斌、刘建成编著。成都市饮食公司1986年11月印刷的内部资料,约22.1万字。
编印者对此书的内容介绍说:“这是一本实用性强的药膳菜谱,收载药膳菜品223个(并附有药膳席桌事例)。根据春、夏、秋、冬四个不同季节将药膳菜品分为四个类别。一本书既适用于宾馆、饭店、药膳店,又适用于医院和家庭及专业学校和研究机构。”