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地方菜肴

地方菜肴，四川夹江县饮食服务公司业余技校编写的内部资料。1979年铅印。此书分猪肉、鸡、鱼、鸭、免、禽蛋、野味、海味、甜菜和蔬菜等内容，收入菜品110个。2vv川味坊 - 四川美食网

为避免与省内其他已出的菜谱重复，此书着重收集具有当地特色的菜肴。2vv川味坊 - 四川美食网

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