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万县食谱

万县食谱，四川万县地区(今重庆市万州区)厨师学习班食谱编写组编的内部资料。1977年4月铅印。RAv川味坊 - 四川美食网

万县食谱按肉食、水产、禽蛋、甜菜、蔬菜分类，收入菜肴品种198个，收点心、小吃品种60个。RAv川味坊 - 四川美食网

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