五单位合作推广 共谋四川美食全球传播新机遇

 

食在中国，味在四川。四川幅员辽阔、山河秀丽，动植物种类繁多，农业资源丰富，183个县市区各有珍宝，成就了“百花齐放才是春”的川派餐饮。“一菜一格，百菜百味”的川菜不仅是一种美食，更是一种情感、一种文化、一种传统，深受广大消费者喜爱。

 

近年来，四川依托资源禀赋，鼓励川菜大胆“走出去”。如何演绎好国际版的川菜故事？四川以一菜一物，深挖食材内涵；以一菜一人，培育传播行家；以一菜一事，融汇历史文化，在境外掀起了一股川菜文化的红火热潮。

 

为讲好川菜故事，传播巴蜀文化，助力产业发展，此次四川省美食家协会、封面新闻、澳门中国旅行社股份有限公司、美高梅、华诺会展策划顾问有限公司签署合作协议，将着眼于传统饮食文化与国际消费市场的有机融合，唱好“老川菜”，点亮“新川菜”，同频共振、同向发力，推动中华美食产业高质量发展，促进中华美食文化全球化传播。

 

绵延山海情，川澳一家亲。明年澳门将迎来回归祖国25周年，C183四川丰物·世界品味推广合作单位将以此为契机，加强川澳两地联结，发挥各自区域优势，开展贸易服务、批发零售、文旅融合、国际传播、双创培训、产业孵化等工作，让更多川味好货以澳门为展示窗口“走出去”，以期擦亮“川派餐饮”金字招牌、发掘“县域美食”特色品牌、点亮“乡村振兴”产业品牌。