中国川菜产业城踩足“油门”加速跑

去年，直面经济下行压力带来的巨大挑战，中国川菜产业城引进联拓、南大、华神科技、福欣等12个项目，协议总投资78.65亿元。40家规上企业累计实现工业产值80.93亿元，同比增长8.19%。

 

面向建设“成都西部现代化新城”目标

 

中国川菜产业城

 

正踩下“油门”

 

行稳致远推进川菜产业高质量发展

 

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四川省川海晨洋食品有限责任公司

 

走进二楼炒制车间，大大小小的炒锅高速运转，工作人员只需设定好参数，就可以炒制出各大餐饮连锁定制的火锅底料。

 

四川省川海晨洋食品有限责任公司

 

炒制车间主任 王粒桥

 

我们每天都要炒制180到200锅。现在生产车间包括炒制和包装环节，都是加班加点在做。

 

由于市场需求大，川海晨洋多条生产线已全部开通，积极赶制订单抢抓“开门红”。

 

四川新华西乳业有限公司

 

只见灌装车间里管道密布，自动化生产线正在有序运行。在后端的包装车间内，各类乳制品不断下线。

 

企业相关负责人

 

2022年新华西乳业营业收入15亿元。今年将扩大洪雅县牧场的规模，并且投入3亿多元在乐山市新建一个规模5000头的奶牛场，力争营收有所增长。

 

四川省豆瓣股份有限公司

 

刚送走了参加教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会会议的专家学者，又迎来了重庆火锅协会的理事会会员。车间内忙碌运转的机械臂和在参观通道打卡游客交相辉映，展示着企业蓬勃发展的良好态势。

 

四川省豆瓣股份有限公司董事长 徐良

 

参观也是生产力。企业生产繁忙的同时，工业旅游也迎来了“开门红”。

 

公司工业旅游产品不断丰富，设施不断完善，宣传不断发力，吸引了海内外游客到公司参观体验。

 

 

 

中国川菜产业城管委会主任赵东

 

中国川菜产业城主要发展以‘郫县豆瓣’为核心的复合调味品和休闲食品两大主导产业，延伸发展中央厨房、美食文化体验、健康功能食品，聚力建设‘川菜产业高地、川派文化窗口’。

 

目前，中国川菜产业城已引进聚集产业项目137个，其中规上企业40家，聚集了新华西乳业、天味食品、丁点儿、丹丹、有友、杨国福、新加坡丰树等一批龙头及外资企业。

 

2023年，中国川菜产业城将实施龙头带动发展战略，通过规模扩张、战略重组和协作配套等方式，形成产业链上下游企业联动效应，倾力培育天味、新华西、丹丹等“链主”企业成为具有竞争力的行业标杆企业。

 

布局未来产业增长第二曲线，重点以丰树、二十二城、联拓等企业为支点，扩面招引预制菜产业链龙头企业，力争2023年引进预制菜中央厨房、自热方便食品领域等重大项目6个，专精特新项目4个，确保产业体系集聚发展、串点成线，打造新的产业增长极。

 

中国川菜产业城管委会主任赵东

 

川菜产业高质量发展离不开推陈出新，守正创新。2023年，产业城将持续强化企业创新主体地位，鼓励引导企业进一步加大创新投入，促进产业生产和数字智能深度融合，重点围绕物联网、智慧化工厂、数字化车间三个领域，依托杨国福、天味智能制造工厂的成功经验，加快推动产业城内企业逐步实施智能化改造、数字化转型，力争2023年内建成佳美、丁点儿二期、丰树智能工厂等4家，数字化车间13个。

 

同时，推动数字创新平台建设，通过AI分析，结合川菜产业研究院、院士工作站等各类科研创新机构，着力提升产品研发、生产效率和企业产品市场竞争力。

 

 

和“成德眉资同城化发展”建设机遇

 

深入实施区域协作战

 

合作一批上下游供应链、平台服务项目

 

围绕产业加强货源组织

 

市场分销、直供渠道等合作

 

加速形成成渝大生态圈大供应链