白菊花产量占全国六成、每年向王老吉供货达1600吨的江苏射阳县洋马镇，近日被传出“每年200吨毒菊花入市”。记者在该镇采访发现，“200吨”之说无客观依据，硫黄熏蒸的菊花也是用于洗脚等保健行业。
但是，2005年起国家药典已明确禁止使用硫黄熏蒸菊花，但这一传统习惯依然是行业“潜规则”，加上洋马镇对零散种植户的监管仍有漏洞，致使一些“硫黄饼花”进入市场，存在被不法商贩利用的安全隐患。
“硫黄打花”已不多见
“我们种植菊花已有50年，一直风平浪静，没想到突然被推到风口浪尖。”洋马镇镇长曹卫星说，全镇9000户村民中约八成种植菊花，以白菊花为主，年产干品4500吨。据江苏省药用菊花协会测算，这个产量在国内占比超六成，其中大部分成为王老吉、和其正等品牌产品的原料。
洋马镇王老吉供应商有4家，郭开亮是其中之一，他2006年开始给王老吉供货，目前每年供应400吨，都是年初签订合同，然后再向种植户收购。走进他的仓库，清香四溢，满眼都是脱水过的散花，根据王老吉对原料水分的不同要求，分为机器烘干和晒干两种。
“菊花分散花和饼花，所谓打硫黄，是用在一些饼花上，这部分暂时卖不出去、需要长期保存。”郭开亮认为，确实有少数种植户还在制作饼花，并靠硫黄熏蒸保存，但绝对不可能有200吨，因为这种花已经几乎没有市场了。
射阳县圣和中药材有限公司总经理孙晓东分析说，如果是农户家制作的饼花，价格只有20多元／公斤，制作成本低，售价更低。这一说法得到药材村村民丁卫兵的证实，他家还有整整一麻袋的硫黄饼花，“现在大家都是卖鲜花，每公斤9元；6公斤鲜花制作1公斤干花，也就是说，散花干品的价格为54元／公斤，饼花却只有20多元／公斤。”
据丁卫兵解释，菊花的采摘加工期是10月下旬至11月上旬，他都是摘下鲜花卖给脱水加工厂，但最后剩下一点开得晚的花，数量太少，厂里没必要再收，扔掉又可惜，所以就自己制作成饼花，因为一时卖不掉，就用硫黄熏蒸，“硫黄打花，费时、费力、也不能多赚钱！”
药材村村主任韦荣友表达了相同观点，村里900多户有800多户在种花，谁都知道现在卖鲜花划算，方便、省心、赚钱还多，“老百姓都很实在，跟着市场走的，现在饼花几乎就没人要，200吨？这个不合逻辑！”
少量“硫黄饼花”监管确有疏忽
根据洋马镇政府提供的一份情况说明，该镇每年种植菊花近3万亩，年产菊花干品4500吨，80%（约3600吨）用于茶饮，20%（约900吨）用于入药，少量用于沐浴、足浴等其他用途。
因为是少量，洋马镇从书记、镇长到村民，甚至是长期与外地客商打交道的菊花经纪人，对“硫黄饼花”都没有引起重视。当被问起目前的“硫黄饼花”作何用途时，近20位受访者都是脱口而出广东那边收购用于沐浴业。
“据我所知，这些饼花都是卖到广东，那里洗浴业发达，用来洗澡或者洗脚，绝对不会泡茶的。”做了20年菊花经纪人的吕海天说，熏蒸过的菊花明显更白、泡开后味道更酸，稍微懂茶的人都能轻易分辨，但他也不敢保证，卖到外地后，有没有不法商贩将其制作成菊花茶去卖。
李锋曾担任射阳县人民医院急诊科主任多年，在他看来，饼花用于洗浴本来无可厚非，因为硫黄确实有止痒、杀菌等效果，市场上还专门有硫黄香皂，“但不排除有少量饼花进入了饮料市场，因为洋马镇是提供原料，对终端市场控制不了。”
四川味道-川味坊 正宗、专业、全面的
