今年，省食品药品监督管理局将严厉打击餐饮环节的食品非法添加和滥用食品添加剂行为，一旦发现餐饮企业有添加非食用物质的行为，将一律吊销餐饮许可证，没收该企业违法所得、食品原料以及相关的食品生产工具、设备，并依法从严惩处。昨日，省食品药品监督管理局召开省直管餐饮单位工作会议，成都商报记者从会上获悉了这一消息。
今后，省食品药品监督管理局大多数时间将采用暗访的形式来对餐饮单位进行抽查。5月底以前，全省自制火锅底料、自制饮料以及自制调味品的餐饮服务单位都要向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。对于这类餐饮服务单位，如果消费者询问食品添加剂使用情况，餐饮服务单位必须如实告知。同时，省食品药品监督管理局也将自制饮料和自制调味品增加到今年四川省餐饮服务食品安全监督抽检的必检品种中。
四川味道-川味坊 正宗、专业、全面的
