专家称目前没有明确标准对“土鸡蛋”进行定位，商家多是借“鸡”炒作。
近日，一位多年经营鸡蛋生意的读者打进本报315热线，爆料土鸡蛋市场存在的潜规则：“很多土鸡蛋都是商家直接从养殖场批发过来，然后盖上土鸡蛋的印章、贴上土鸡蛋的标签，经过精美的包装后流入市场，因为这样利润大得多。”
华西都市报记者调查发现，土鸡蛋的市场一直都很火爆，以前买土鸡或土鸡蛋甚至要找熟人。而现在，大大小小的农贸市场，基本上都能见到土鸡蛋，品种繁多，真假难辨。
对此，相关食品专家表示，目前没有明确标准对“土鸡蛋”进行定位，其营养价值与普通鸡蛋相差无几，商家之所以强调“土鸡蛋”好，多是借“鸡”炒作。
摊主
种类较多，再贵也好卖
3月6日，华西都市报记者来到成都五块石农贸市场。在这里，标签注明“乡村土鸡蛋”的单价在6.5元左右，另一种“盐亭土鸡蛋”则卖到了10元。
“这是我们从农民那里收来的土鸡蛋，好得很。”店主说，虽然两种都叫土鸡蛋，但10元的那种颜色更深，蛋壳摸起来更厚更硬，虽然表面没有贴上标签的土鸡蛋光洁，但质量更好。
“这土鸡蛋安逸得很，来买点嘛。”在成都天涯石菜市场，一卖鸡蛋的摊主正在热情地招揽买主。
这家小摊上放着3个竹篓，里面分别放着山鸡蛋、盖了章的玉米土鸡蛋和没盖章的玉米土鸡蛋。
所谓玉米土鸡蛋，就是以玉米来喂养的鸡所产的蛋。它和山鸡蛋从外观看上去差异不大，个头都较小，蛋壳颜色都很浅，但价格却存在较大差异。山鸡蛋的单价是8元，而未盖章的玉米土鸡蛋的单价是6元，盖章的玉米土鸡蛋则为6.5元。
在另一家摊位，记者看到了4种土鸡蛋，其中两种在蛋壳上有标签，显示是正大农家土鸡蛋和乡村土鸡蛋，单价都是7元；而外壳颜色稍微深一点的土鸡蛋，则要卖11元。
“每种土鸡蛋营养价值不一样，有补身体的，还有补脑的。玉米鸡蛋吃了也好，才6元。”摊主说得头头是道，“我们生意很好，平均每天都要卖一车鸡蛋，大概1000多斤。”
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