昨晚，小关庙羊肉汤一条街的老板们有点失望，原因是“一年中最赚钱的日子”与他们预期的收益，相差甚大。与去年冬至相比，至少要一直火爆到22时的生意，今年却提前2个小时就“熄火”了。
18时30分
两人来喝羊肉汤
嫌人少，老板不开火
昨日17时30分，小关庙羊肉汤一条街灯火通明，热气升腾，占了半条街的桌子，齐刷刷地一眼望不到头。
店家大都提前一天就已进入了备战状态，沿街扫望，羊杂、羊肉、配菜用箩筐装；大蒜、小米椒拿桶盛；10多只整羊一字排开，家家都摆足了“阵仗”。天色渐渐变暗，嘈杂的人流逐渐增多。雪白的羊肉汤，开锅了！
18时30分，小关庙的十余家羊肉汤馆上座率迅速翻至六成。“对不起，位置都订光了哈。”一对情侣正打算在一家羊肉汤馆路边桌子坐下来，一位服务员赶紧上前解释。事后，服务员解释说，其实有位置，但“2个人吃不了多少，又占位置，干脆不开火。”
不少商家明确表示，冬至晚上不接受订位，就是为了迎接18时过，吃客“打拥堂”高峰时段的到来。“发票也没时间扯，少收几块钱都不打紧”，“品味轩”羊肉汤馆老板说。
20时过
生意好 八成上座率
生意差 两成上座率
谁知，这是羊肉汤“最后的疯狂”，来得快，去得更快。
20时开始，街上的人流量减退，而这时，满座的羊肉汤馆只有两三家，上座率稍微不错的，也仅维持在八成左右。“三娃”简阳羊肉店共准备了近60张桌子，除了大堂和外面位置好点桌子，轮了两拨客，另有1/3的桌子，直到20时都只接了一轮客人。
顺街而下，小关庙6号附近的两家羊肉汤馆更惨，当晚上座率不到两成。
望着空荡荡的座位，老板王旭东有点尴尬：“今年生意比去年‘秋’多了。”
随着时间的流淌，客人渐渐离去，许多店里开始打破“两位客人不接”的规矩，见客就拉。
原因
一斤羊肉贵了20元
今年小关庙“失宠”了
按照一斤羊肉70元计算，“三娃”简阳羊肉店冬至晚上预计进账7万元，但截至昨日21时30分许，老板却在担心：预备的上千斤羊肉，能不能卖掉一半？“唉，今年物价太贵了，好多人都不敢来吃了。”去年小关庙的羊肉还在50元上下，他店里的羊肉供不应求。今年一下涨了20元，这让很多老顾客望而却步。
客人陈先生说，尽管小关庙片区的小关庙后街、马镇街和狮子巷街，都有临时车位，但车位太有限了，遇到就餐高峰期，就是16时左右来停车，都很难有车位，“今晚我请客，喊朋友来吃，人家都说懒得来抢车位，很多朋友都没来。”“现在开羊肉汤店的多了，到哪里都吃得到。”羊肉汤店的老板说，竞争对手增多，也是小关庙今年冬至“失宠”的另一原因。
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