今年的冬至是12月22日，而到26日，因为改造需要，成都三官堂的羊肉汤店将要全部关闭。
三官堂的羊肉汤在成都是远近闻名，特别是一到冬至，来这里吃羊肉的市民，那真是人山人海、一桌难求。不过，今年的冬至可能是这里羊肉汤的最后一个冬至。
今年12月22日冬至一过完，到12月26日，这里的羊肉汤店面将要关闭。以后，这里可能成为一片景观绿地，而三官堂的羊肉汤也将成为历史，留在人们的记忆之中。
难分难舍说“再见” 申请延期特批冬至后搬
昨日中午，尽管已是1点过，三官堂的7家羊肉汤店内，仍然坐着不少客人，店内服务员也在不停忙碌着，可大多店主却高兴不起来，因为他们已经接到龙舟街办工作人员的口头通知，到这月25号后，此处将要改造，羊肉汤店也要关闭。
提到店面关闭的事情，简阳杨氏羊肉汤老板杨大明有些不舍，他说，由于到此处吃羊肉的顾客特别多，所以，有时会影响附近的交通。
11月底，他们先后接到工商、环保、消防等几个部门的通知，因店内设施不齐、证件不全，要求停业改造，同时，街办城管人员告诉他们，到12月18号就要关门。后来，考虑到冬至将到，是他们生意最好的一天，于是向龙舟路街办提出申请，要求延长到25号，等冬至过了，再开三天，将积货卖完后再关闭。此外，他们还写下保证书，不再占道经营、乱停乱放。
开了20多年实在舍不得
“20多年了，舍不得呀！”杨大明今年68岁，1989年到成都，就开始在三官堂街卖羊肉，21年过去了，他已经变成老人，店址也换过，但却一直在这条街上，提起关门的事情，他大为感慨。杨大明说，初到成都时，他在三官堂街口卖羊肉汤，“那时不喜欢秤斤数”，而是1元钱一碗，一碗大概2两，一斤装5碗，收入5元，后来羊肉论斤卖，一斤15元，而现在要60元一斤。
提起以前，杨大明很自豪，他说，“三官堂的羊肉汤，远近闻名，特别是2004年后，这里迅速红火起来，很多成都人开着车，大老远到三官堂来吃羊肉。冬天人太多，还有交警专门到现场指挥！”
旁边的简阳肖仙仙羊肉汤老板肖衍轮说，10多年来，他的生意一直很好，店铺也从最初的20多平方米扩展到现在的400多平方米，而三官堂也成为远近闻名的羊肉一条街。
将来上哪儿喝羊肉汤？
街办：已规划成景观绿地
龙舟路街办助理调研员李立辉对记者说，三官堂的羊肉汤几乎全是低矮旧房，随着城市的发展，需要对这些棚户进行旧城改造。同时，这些羊肉汤店大多只有临时经营证件，而且有些已经过期，手续不全，加上每到冬天，店主占道出摊、乱停乱放，严重影响交通。所以才决定，等冬至后，到26日要求这些羊肉汤店面关闭。到时，他们将对这个片区进行改造，按照规划，这里将成为一片景观绿地。
龙舟路街办副主任钟伟说，三官堂羊肉汤片区会改造，但羊肉汤的具体关闭时间能否确定为26日，还需要商家的配合，然后根据具体情况决定。
店家：希望再造一个“三官堂”
“先配合政府，将店面关闭，然后再想办法。”店面要拆除，杨大明说，关门后，他们会先将顾客介绍到女儿的店去，然后自己到别处去找门面，再开羊肉汤。
除此外，肖醉仙老板曾莉说出了自己的打算，想联合几家羊肉汤，另外找一条街，集体再去做生意，同时，大家在一起更能形成规模，希望能够再造一个“三官堂羊肉汤”。她说，希望有开发商或者政府单位与他们联系，给他们提供一个场地，环境好，还方便停车，那样不仅能够长久营业，而且还能打造自己的品牌。
记者走了一圈，发现商家的店招都已拆除，大多都准备着名片给客人发放，希望在关门搬走后，客人打电话，他们将提供新的地址，继续供食客享用。
市民：去小关庙吃羊肉汤
三官堂的羊肉汤店要拆了，消息一出，无论是网上还是“网下”，立刻引来不少成都市民的关注。苟先生在这里吃羊肉已经有7年多了，在接受记者采访时，他说“这里的羊肉汤最好吃，以后还不知道去哪里呢？真可惜！”
在采访中，也有一些开车的市民向记者表示，在三官堂吃羊肉，停车确实不方便，容易造成交通拥堵，拆除后，可能有利于此处的交通。
一些市民说，三官堂羊肉汤店关门后，就去与三官堂齐名的小关庙吃羊肉汤店，“就是怕那里也会因改造关闭”。昨日下午4点过，记者来到从太升路街道办事处的项目办主任蒋秋莎那里获知，小关庙的羊肉汤片区，目前没有成片拆迁计划，市民可以放心前去。
历史记忆
最热闹时平均每天上万食客
一提吃羊肉，大家都会想到三官堂，那么这里到底有多少人来呢？
简阳杨氏羊肉汤的老板杨大明介绍，他的店面有71张桌子，冬天时，每晚都会翻座两次，每天至少要买300多斤羊肉，300多斤羊杂，顾客高达1000多人。
他说：“特别是冬至，整条街都会实行交通管制，除了公交车外，街上全是人，而且都是羊肉汤的食客，聚集在一起，像赶集一样。”
杨大明说，这里总共有7家羊肉汤，大多都是24小时营业，尽管店面大小各不一样，但平均下来，估计一天接待的食客总共有1万人左右。
同步播报
冬至还没到金堂黑山羊节先火
昨天上午，2010中国成都·天府山水田园城市金堂黑山羊节开幕。活动专门开辟的美食街上，已经宰杀好的黑山羊整齐地挂在摊前，羊肉粉丝、羊肉汤锅、烤羊肉串，五花八门的吃法引来食客打起拥堂。“冬天喝碗羊肉汤，全身温暖心滚烫哟。”大掌柜专职吆喝，大嗓门一放开，连隔壁摊位正品尝金堂民间小吃的洋妞们都乐了。“今年金堂向市场供应24万只黑山羊，欢迎市民们来品羊肉过冬至。”金堂县工作人员表示，市民除了享受羊肉美味外，还可以参加三溪橙乡采鲜果、云顶石城文化游等活动。华西都市报见习记者赖芳杰
历史掌故
三官堂曾是成都羊肉汤“重镇”
三官堂街位于成都的东门，紧靠锦江，与著名的望江楼公园隔河相望，现在的成都人说起三官堂，总是将它和羊肉汤联系起来。
在三官堂不长的街道上，大大小小的羊肉汤店每天迎来送往，这些店都打着“简阳肖氏羊肉汤”的招牌，取名颇有意思，肖仙仙、肖醉仙、肖八仙……不一而足，一个“仙”字，点出了这里羊肉汤的最高境界。
其实，成都最早吃羊肉汤的地方不是三官堂街而是小关庙。但是在2003年左右，小关庙拆迁，三官堂就成为了羊肉汤的“重镇”。三官堂羊肉汤店的特色是，一年四季都有得吃，虽然这里只有7家馆子，没了小关庙的气势，但却火爆异常，晚上高峰时，一座难求。
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