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安全隐患多 四川全面调查凉拌菜制作过程

成都商报 赵倩 2010-12-01 加入收藏 参与讨论 分享到：

凉拌菜在制作中安全系数有多高，四川将启动全面调查。昨日，四川省食品药品监督管理局下发通知，要求针对全省餐饮服务食品安全进行调查评价，重点就是针对凉拌菜及加工制作过程进行全程调查和评价。调查范围包括清洗后的食品原料、加工工具、餐饮具及制成品等。RKH川味坊 - 四川美食网

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