香港餐饮联业协会组成32人的考察团于24至25日在成都考察投资开业环境。据香港餐饮联业协会主席骆国安介绍，这是香港餐饮业首次对中国西部餐饮文化和环境进行正式考察。
考察团成员包含了翠华、太兴、煌府、沙嗲王等20余个知名品牌的主要负责人。考察团参观了成都欢乐谷餐饮集中区、一品天下美食区、宽窄巷子特色门店等成都的美食集中地。
香港餐饮考察团在成都宽窄巷子合影留念。
香港特区政府驻成都经贸办主任潘太平在总结会上表示，对于考察西部的香港餐饮行业来说，成都是最重要的一站。他笑言，到成都已有一年多时间，但每次去就餐，不论是街边小店，还是高档餐厅，都是一种全新的体会。他觉得成都的饮食有其独特的文化与特色。
骆国安说，成都与香港都是旅游城市，两地餐饮市场相近。成都获得了世界联合国教科文组织颁发的美食之都的称号，这更激发了香港餐饮业界到此考察的兴趣。此次赴蓉的餐饮品牌大多在广州、上海、北京等地有店面，但对中国西部地区涉足很少。成员们都希望借此机会了解西部的饮食文化和餐饮经营注意事项，为投资做好准备。
香港现代管理（饮食）专业协会市场策划顾问林查理在参观后表示，香港因租金问题，店面较小；而成都的餐厅地方大、设计用心，非常舒适。他发现成都的海鲜店很少，认为这是香港餐饮业的商机所在。考察团成员在讨论中还认为，香港的甜品、婚宴、茶餐厅在成都将有很大发展空间。
座谈会上，香港餐饮联业协会与成都市美食之都促进会结成友好协会。双方约定了“及时互送年度工作计划与总结及其它相关数据”，“在行业培训、行业标准、行业规范和行业咨询等领域开展广泛交流合作”，“确定具体机构和人员负责友好协会/组织工作，建立长效联系沟通机制”等9项合作内容。
据成都市商务局副局长曾洪扬介绍，成都市政府关注现代商业模式的引入，希望将香港茶餐厅的连锁经营经验带到成都。此外，政府将提供如精品街区和类似新鸿基的大型商业综合体作为餐饮业发展的载体。成都的美食之都三年规划初稿已报审，近期将出台。
成都市美食之都促进会会长何涛表示可在月底向香港餐饮业界提供《2010年成都市餐饮产业年度调查报告》。
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