2010年度“成都盛宴 - 成都国际美食之都经典宴席菜品评选活动” 获奖名单
（企业排名不分先后）
·经典宴席奖33桌
经典宴席奖（川菜）：红杏酒家、大蓉和酒楼、巴国布衣酒楼、老房子餐饮集团公司、天香仁和酒楼、成都市饮食公司、墨宴酒楼、东湖首席、卞氏菜根香、顺兴老茶馆、妈妈传炖品、家园国际酒店、鱼凫国都温泉大酒店、岷山拉萨大酒店、鹤翔山庄、龙泉餐饮协会
经典宴席奖（川粤菜）：廊桥酒楼、锦江宾馆、天堂洲际大饭店、润邦国际大酒店
经典宴席奖（粤菜）：顺峰、圣淘沙茶园
经典宴席奖（上海菜）：名轩高等食府
经典宴席奖（德国菜）：凯宾斯基饭店
经典宴席奖（法国菜）：锦江宾馆西餐厅、索菲特万达大饭店、天府丽都喜来登酒店、欧洲房子华尔兹舞后西餐美食殿堂
经典宴席奖（意大利菜）：卡萨米亚
经典宴席奖（北京官府菜）：罗曼大酒店
经典宴席奖（藏餐）：西藏饭店
经典宴席奖（泰国菜）：泰国鱼翅馆
·优秀宴席奖13桌
曦苑海参坊、南草坪酒楼、仁和春天咖啡、红高粱海鲜酒楼、南湖·禧宴楼、圣尼亚天鹅湖、湘厨精品湘菜馆、观庭、紫园、泰和园鹃城印象、盛宴金沙、京川宾馆、成都阳光酒店
·经典火锅奖：皇城老妈、蜀九香
·优秀火锅奖：吴铭火锅、大妙火锅、龙腾火锅
·经典菜品奖100款
花枝焗蟹斗龙井虾仁（银杏酒楼）
生煎拇指包、红杏鳝段粉丝、红杏霸王蟹（红杏酒家）
清汤狮子头、特味三角蜂（大蓉和酒楼）
巴国钵钵鸡、葱香牦牛掌（巴国布衣）
茶皇海参（廊桥酒楼）
风味白肉 松露煎牛排（锦江宾馆）
步步高升（观庭）
蟹钳拌黑野米饭（圣淘沙茶园）
花开富贵（红高粱海鲜酒楼）
四拌凉粉（顺兴老茶馆）
三碟拼（妈妈传炖品）
姜汁豇豆、北极贝鱼子饺（墨宴酒楼）
葱香藤椒鸡（南湖·禧宴楼）
姜汁菠菜球（圣尼亚天鹅湖）
竹笋蒸雪蛤、毛笔酥、刺猬小包（泰和园鹃城印象）
金汤羊肚菌（天菱阁酒楼）
无花果扣灵菇（美弟奇）
伤心凉粉（伤心凉粉）
鲜虾刺身、冬阴功汤（非常泰）
香辣咖喱牛肉、传统烧饼（印度菜菜）
咖喱蟹（泰国鱼翅馆）
新加坡海南鸡饭、新加坡华人叻撒 、新马肉骨茶（八棵树红酒庄）
圆笼糯米骨（湘厨精品湘菜馆）
碧绿百花鳗（曦苑海参坊）
醉鸡（名轩上海高等食府）
半月比萨（卡萨米亚）
布拉格烤肉（风度春天烤肉）
菜板土鹅片、干锅珍菌、松露鲜鱼汤（南草坪酒楼）
黑松露焗鳕鱼、养生酥焗官燕（盛宴金沙）
湘爆藏香猪（紫园）
秋椒兔卷、鸡豆花（成都市饮食公司）
堂闷桂花炒鱼翅、神户牛肉卷、官燕珊瑚柴把疏（潮皇阁酒楼）
美味爽口脆、银针鹿耳、香芒鹅肝卷（东湖首席）
油浸乳鸽配焗菠萝及果香蜜汁、意式樱桃奶酪慕斯配什锦水果（欧洲房子）
西湖酥藕、宫爆杏鲍菇、笋衣煲（天香仁和川菜酒楼）
酸汤草原肚、翠绿姜芽（芙蓉花开大酒楼）
秘制海鲜冻（川音爱乐酒店）
鹅肝煎藕夹、玉米薄饼、金丝鱼（卞氏菜根香）
新龙皇夜宴 旭日东升（顺峰）
香草大虾球煎烹椒香银鳕鱼（天堂洲际大饭店）
喜庆有余喜同乐（家园国际酒店）
牡蛎奶油汤、金枪鱼三部曲（天府丽都喜来登酒店）
蜀中军粮（京川宾馆）
红红火火、五彩杂烩小米炒虾排（罗曼大酒店）
干捞苕粉、鸡丝凉面（老房子餐饮集团）
自制香肠、脆烤猪肘配德式酸菜（凯宾斯基饭店）
烤焦糖芒果蛋糕、香煎鸽脯配焦糖苹果咖啡汁、扒羊排配威士忌龙虾汁（索菲特万达大饭店）
香茅大对虾、乌龙献宝（鱼凫国都温泉大酒店）
龙王戏白玉、金盏鹿方、薏仁虾球（沃特酒店）
楼兰古法烤羊腿（成都阳光酒店）
麻婆豆腐烧多宝鱼、真功夫蛇碌（润邦国际酒店）
千层脆（仁和春天咖啡）
银雪鱼配芥末汁、香煎嫩牛里脊（锦江宾馆）
板栗烧香猪（岷山拉萨大酒店）
道书拂尘、八宝葫芦鸭（鹤翔山庄）
藏式花拼、人参果酸奶（西藏饭店）
四川味道-川味坊 正宗、专业、全面的
