锦江宾馆，成都著名饭店。创建于1960年，坐落于成都市人民南路的锦江之滨。锦江宾馆是以接待来川的各国元首、政府代表团以及商务、旅游外宾等为主的、园林式五星级酒店。
锦江宾馆内共设中西式大小餐厅近20个。宴会厅由四川八大著名旅游景点命名装修，更显富丽堂皇，餐具全部使用金银、水晶等器皿，被誉为西南最高档次之宴会场所。建馆以来厨师技术力量雄厚，有德高望重的川菜大师张德善和特级厨师苏云、陈志兴、代自金、林光荣、王泽林等老一代名厨，有年富力强、技艺高超的特级烹调师卢朝华、陈家全，以及后起之秀特级烹调师党科、李国和、张新荣等主理厨政，目前拥有三级以上厨师近100人，其中特级20余人。
锦江宾馆著名菜式有仙鹤玉脊翅、一品清汤官燕、凤巢花菇虾、鱼香茄舟酥鲍、家常魔翅鲍脯、百鸟回宝巢、酥皮鱼衣包、神草长青屏、三吃海龙虾、银丝蚕蔟等。
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