香风味,成都专业腌卤店。店设于城守东大街。于1946年开业。创办者为龙成祥、郑树云二人。
开业初经营快餐,菜以小烧小燥为主,以后随着季节增添一些腌卤制品,均熟制后分零装盘供应。因为量小质优,颇受欢迎。每逢年节,到香风味买腌卤食品者甚众。这样,该店就逐渐从一家店铺发展成为一家专业腌卤店。
香风味开业至今,盛名未衰,主厨者除龙成祥外,尚有名腌卤师李先源等。近年因城市建设拆迁而歇业,现饮食公司正准备择新址复业。
香风味,成都专业腌卤店。店设于城守东大街。于1946年开业。创办者为龙成祥、郑树云二人。
开业初经营快餐,菜以小烧小燥为主,以后随着季节增添一些腌卤制品,均熟制后分零装盘供应。因为量小质优,颇受欢迎。每逢年节,到香风味买腌卤食品者甚众。这样,该店就逐渐从一家店铺发展成为一家专业腌卤店。
香风味开业至今,盛名未衰,主厨者除龙成祥外,尚有名腌卤师李先源等。近年因城市建设拆迁而歇业,现饮食公司正准备择新址复业。