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耀华餐厅

耀华餐厅,成都著名餐厅。店址在春熙路西段。创办于1943年,创办人赵志成。u5A川味坊 - 四川美食网

该店从开办到1950年,以经营西餐、西点为主,先后的名称有:耀华茶点室、耀华食品有限公司、耀华大众食堂等。先后来此的西菜、西点厨师为徐桂芳、郑瑞林、魏富良、夏昌明、杨华成等。1950年,增加了川菜业务,主要厨师为曾国华、刘建成、李春和、何新全等。u5A川味坊 - 四川美食网

1958年3月成都会议期间,毛泽东主席曾来此用餐,品尝了回锅肉、宫保鸡丁等川味名菜,并亲切会见了餐厅的工作人员。1958年以后。更名为耀华西餐部,仍以西菜、四点为主。文化大革命中,改名为东方红餐厅,后又改用现名,特级厨师曾其昌在此主厨多年。1983年该店还在东大街增设了蓉城第一家高级咖啡厅。1995年被国内贸易部队定为“中华老字号”企业。u5A川味坊 - 四川美食网

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